這種水果冬天必吃!這么加工一下堪比人參

2020-01-03 10:21圖文來源:金陵名醫堂

我們常說“一天一蘋果,醫生遠離我”。

沒錯,蘋果作為冬季的應季水果,含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質,被科學家稱為“全方位的健康水果”。

吃蘋果的好處

1減肥

蘋果為高纖維、低熱量食品,1個不大不小的蘋果只含60~100千卡熱量,不含脂肪也不含鈉,常吃蘋果不容易有饑餓感,十分適合減肥人群。

2治療便秘

蘋果中含有豐富的膳食纖維,能起到通便作用。

3降血壓

蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉過多時,吃些蘋果,有利于平衡體內電解質。

4降低膽固醇

有實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

現在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的快餐,這些食物沒有營養,還會提高膽固醇的含量,這時您不妨多吃些蘋果。

5防中風

蘋果對健康有利,不過,吃蘋果最好連皮一起吃,因為與蘋果肉相比,蘋果皮中黃酮類化合物含量較高,抗氧化活性也較強,并能防止中老年女性中風。

6預防心臟病

蘋果富含葉酸,葉酸是維生素B的主要成分,它有助于防止心臟病的發生。

7預防骨質疏松

蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳,這些物質能夠有效預防鈣質流失。

8緩解疲勞

在蘋果中含有大量的纖維素,這種物質能夠協助維持體內血糖水平,當人在感覺到疲勞的時候,也可以適量的吃點蘋果,它有著很好的預防和恢復疲勞的作用。

蘋果生、熟功效各異

蘋果雖好,但天冷了,年紀大、腸胃不好的人不敢多吃,就怕拉肚子。

這時候,大家不妨考慮蘋果熟吃,也會有意想不到的效果。

1蘋果生吃

生蘋果含有的維生素b族、維生素C相對更豐富,能夠生津止渴,適合出汗多、口干口苦的人食用。

2蘋果熟吃

健脾胃、消積食

蘋果熟吃,健脾、養胃、消食的效果更強。并且煮熟后,蘋果的纖維軟化,對中老年人的胃腸道刺激更小。

保護血管功效增強

蘋果加熱后,其多酚類物質不會減少,而且還會增多。有助于保護心腦血管,幫助降脂、降壓。

養肺

熟蘋果中的多酚類物質還能抗氧化,幫助預防疾病,適合秋冬季食用,以達到養肺潤肺的目的。

防腹瀉

加熱后,蘋果中的果膠變軟,不容易腹瀉,適合脾胃虛寒的人。

熟蘋果的花樣吃法

蘋果熟吃這么好,又該怎么做呢?今天小編就教大家幾個簡單又營養的做法:

1烤蘋果

①取蘋果1個,洗凈后連皮切成4塊,剔除果核。

②將蘋果放在盤上,然后放在微波爐中加熱5分鐘,佐餐或單獨食用,每天吃一個。

烤蘋果可幫助降低膽固醇、防治三高、哮喘,同時保護胃腸道不受刺激,防止便秘、腹瀉等問題。

2酒釀蘋果

食材:蘋果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞。

步驟:

①蘋果清洗后切開,用一個勺子挖掉果核。

②蘋果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均勻,放入去除了果肉的蘋果中。

③蓋上蘋果蓋,上汽蒸制15-20分鐘。

3小吊蘋果梨湯

食材:蘋果、雪花梨、銀耳、大棗。

步驟:

①銀耳事先煮制30分鐘,銀耳與水的比例為1:7。

②雪花梨、蘋果、大棗切塊,和銀耳一起放入電壓力鍋中,蓋蓋煮制1小時即可食用。

此湯能促進消化,幫助降低膽固醇,適合消化不良和高血脂的人食用。

編輯:費壽濤

審核:耿海華

綜合:養生中國、看大醫、BTV我是大醫生官微

責任編輯:尹淑瓊
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