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白鱘滅絕了,為什么菜場有售 專家:這是美國匙吻鱘

2020-01-05 10:06圖文來源:長江日報

白鱘滅絕了,為什么菜場有售

專家:這是美國匙吻鱘,和白鱘很相似

白鱘滅絕的消息,牽動著眾多市民和讀者的心。“新聞里說白鱘滅絕了,但為什么在菜場見到了它們的身影?”武漢市民胡先生給長江日報記者發來照片,照片中魚的體型與滅絕的長江白鱘很相似,都有一個長長的嘴巴。

胡先生說,照片是上月15日在古田三路拍的,當時看到一家路邊菜攤上有小販在賣魚,而魚的品種并不常見,就隨手拍了幾張照片。白鱘滅絕的消息,讓胡先生想起了之前拍的照片。他問:“這是白鱘嗎?”

4日,長江日報記者向在漢的中國科學院水生生物研究所博士請教后得知,胡先生拍照的魚確實和白鱘很相似。該所的兩位博士劉飛、王熙看了照片后一致認定——“這是美國的匙吻鱘!”

白鱘與匙吻鱘,都是鱘形目鏟鱘亞目匙吻鱘科下的物種。白鱘與匙吻鱘的親緣關系很近,外形上也很相似,最大的區別就是白鱘的吻像圓木棍一樣;而匙吻鱘的吻更扁平,像鴨嘴一樣,因此匙吻鱘也被稱為鴨嘴魚。

專家介紹,匙吻鱘生活在密西西比河緩慢流動水域。這種大型淡水魚可以長到220厘米,重達90斤以上。匙吻鱘的名字來自其獨特的吻部,呈扁平槳狀,長度約占體長的三分之一。匙吻鱘肉質鮮美,吻部富含膠原蛋白,營養豐富,是宴席佳肴。美國于上世紀60年代開始人工養殖,我國1988年從美國引進,現已成功地人工育苗和推廣生產。

作者:陳潔責任編輯:尹淑瓊
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